Vilt på menyn i Umeås förskolor och skolor

Under en av dagarna veckan efter lovet får elever och barn smaka på älgkött. Rätterna som serveras kan vara olika men på många skolor och förskolor serveras älgskavsgryta med potatismos. Att servera vilt går i linje med Måltidsservices arbete med att servera mer klimatsmarta måltider.

– Det känns kul att vi tack vare ett extra bidrag till budgeten får möjlighet att servera älgkött. Vilt innebär mindre klimatpåverkan och det är spännande att kunna erbjuda en sådan lokal råvara till våra barn och elever, säger Maria Svensson, områdeschef Måltidsservice.

Älgköttet köps in från ett företag i Lycksele som säljer älg och ren. Älgkött serveras också på kommunens boenden inom Äldreomsorgen under en dag.

Sidan publicerades